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3. Gebratene Eiernudeln と鴨クリスピー ^F,1,3,6

10,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

65. クリスピー鴨 In Kokosmilch, Rot -curry, 野菜 (scharf) ^1,11

新しい

10,90 €

Knusprige Ente in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf)

V1. Gebratene Eiernudeln ^F,3,6

7,00 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

ベジタリアン

101. Pho Xao Chay (vegetarisch) ^3,6

9,50 €

Mit Tofu, Gemüße und Sauce

ベジタリアン

B6. Frühlingsrollen (vegetarisch ,6 Stück ) ^1,6

3,00 €

Mit Soße (6 Stück)

ベジタリアン

v4. Tofu 落花生 ⁵

9,50 €

Tofu in Erdnusssaucec, Kokosmilch, Reis, Gemüße

ヴィーガン

ベジタリアン

すし

Hoso Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

122. Sake Maki, Lachs

5,50 €

Sake Maki, Lachs

123. Ebi Maki, Garnelen ^B

5,50 €

Ebi Maki, Garnelen

124. Teka Maki, Thunfisch

5,50 €

Teka Maki, Thunfisch

127. Kappa Maki, Gurke

3,90 €

Kappa Maki, Gurke

128. Aduma Maki, Avocado

3,90 €

Aduma Maki, Avocado

129. Sinko Maki, Rettich

3,90 €

Sinko Maki, Rettich

130. マンゴー Maki

3,90 €

Mango Maki

131. Asupara Maki, Spargel

4,90 €

Asupara Maki, Spargel

Uramaki / Inside Out

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

132. Sake Roll ^11,7

7,50 €

Lachs, Gurke, Rucola und Philadelphia

133. Alaska Roll ^6,7

7,50 €

Lachs, Rucola, Philadelphia und Avocado

134. Philadelphia Roll ^11,6,7

8,50 €

Garnele, Spargel, Philadelphia und Rucola

135. Californa Roll ^B,11,7

8,90 €

Garnelen, Avocado, Philadelphia, Fischkaviar

137. Tekka Roll

8,50 €

Thunfisch, Avocado, Rucola, Philadelphia, Sesam

139. Grenn Roll ^7,11

7,50 €

Avocado, Spargel, Rucola, Avocado, Philadelphia, Sesam

140. Kamo Roll ^1,11,6,7

8,90 €

geb. Ente, Rucola, Gurke, Philadelphia, Sesam

141. Tori Roll ^1,11,6,7

8,90 €

geb. Hühnerfleisch, Rucola, Gurke, Philadelphia, Sesam

142. Ebi Roll ^1,11,6,7

8,90 €

geb. Garnele, Gurke, Rucola, Philadelphia, Sesam

143. Kawa Sake Roll ^11,6,7

7,00 €

Gebratene Lachshaut, Philadelphia, Gurke, Teriyaki, Schnittlauch

144. Vegan Uramak ^F

8,50 €

Mango , Gurke , Avocado on top

145. Spezialität Uramaki ^B,D,F

13,00 €

Kani ,Avocado , Gurke , Philadelphia , Lachs on top

すし Menüs

Sollten Sie unentschlossen sein oder einmal Lust auf etwas Neues verspüren, wählen Sie einfach aus unseren sorgfältig zusammengestellten Menüs für 1-2 Personen. Die Stückzahlen der Sushis sind festgelegt.

Menü 1. (vegetarisch) ^11,4

14,00 €

1x Uramaki Avocado, Rucola, Philadelphia, 1x Kappa Maki, 1x Rettich Maki, 1x Aduma Maki

ベジタリアン

Menü 2. (frittierte Sushi) ^F,11,4,7

19,00 €

Hosomaki Lachs , 2 Nigri Lachs , 2 Nigri Thunfisch , 2 Nigri Avocado

Menü 4. 4 ^10,11,4,7

16,90 €

1x Alaska Roll, 3x Lachs Maki, 3x Thunfisch Maki, 2x Lachs Nigiri, 1x Nigiri Thunfisch, 1x Nigiri Garnele

Menü 5. (für 2 Personen) ^10,11,4,7

34,90 €

1x California Roll, 1x Lachs Maki ,1x Thunfisch Maki, 1x Avocado Maki,
2x Nigiri Lachs, 2x Thunfisch Nigiri, 2x Nigiri Garnelen, 2x Nigiri Krebsfleisch,
2x Nigiri Aal

Menü 3. Mix ^F

17,00 €

Uramaki Alaska roll , Nigiri Lachs, Nigri Thunfisch, Nigri Garnelen

Menü 6. Crunchy ^D,F,1

24,00 €

6 Crunchy Lachs , 6 Crunchy Thunfisch , 6 Crunchy Vegetaria

Menü 7. Vegan ^F

18,00 €

Uramaki vegan , Hosomaki Avocado, Hosomaki Gurke

Crunchy Roll / Frittierte Rollen

Es werden Jeweils 5 Stück grosße serviert

153. Futo Avocado ^1,11,6

8,50 €

Avocado,Spargel, Mango, Philadelphia

154. Futo Lachs ^1,11,6

9,50 €

Avocado, Philadelphia und Mango

155. Futo Thunfisch ^1,11,6

9,50 €

Avocado , Philadelphia und Mango

156. Futo Lachshaut ^1,11,6,7

8,50 €

mit Avocado , Philadelphia

前菜 & スープ

B1. Súp Chua ^10,11

3,90 €

Süßsauer Suppe

B2. Wakame ⁷

5,00 €

Seetangsalat

B3. Tom Yam Gung Súp

6,00 €

Großegarlenen Koriander und Kokosmilch

B5. Wantan (6 Stück)

4,50 €

Gebacken mit gefüllten Teigtaschen Hühnerfleisch, Sauce (5 Stück)

B6. Frühlingsrollen (vegetarisch ,6 Stück ) ^1,6

3,00 €

Mit Soße (6 Stück)

ベジタリアン

B8. Hanoi Nem (2stück) ^1,3,6

4,50 €

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischmischung und Gemüse (2 Stück)

B12. Avocado サラダ ^N,6

6,90 €

Salat, Rucola, Avocado, Spicy Mayonnaise, Sesam

ベジタリアン

B13. Sommer Roll Tempura (2stk) ^B,F,1

8,00 €

mit Reispapier ,Eisbergsalat, Avocado ,Gurke , Ebi Tempura , Mayonnaise

Pho Ha Noi

Kräftige Suppe mit Reisnudeln, Rindfleisch und Kräutern, gewürzt mit Kardamom, Sternanis, Zimt und geröstetem Ingwer. Dies ist das Originalrezept wie es heute noch in Hanois Straßenküchen serviert wird. Der Schwerpunkt liegt hier auf dem kräftigen und intensiven Fleischgeschmack der Brühe.

90. Pho Tofu

10,00 €

Tofu mit Brühe, Reisbandnudeln und Vietnamesischen Kräutern

ベジタリアン

94. Pho Bo

13,00 €

Rindfleischscheibensuppe mit Reisbandnudeln und Vietnamesischen Kräutern

93. Pho Ga

12,00 €

Hühnerfleischsuppe mit Reisbandnudeln und Vietnamesischen Kräutern

Hanoi's Spezialitäten

Bun Bo Nam Bo ist frischer, leichter Salat mit mariniertem Rindfleisch, frischen Kräutern und eingelegtem Gemüse. Angerichtet auf einem Bett aus Reisnudeln und grünem Salat, ist Bun Bo Nam Bo nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein klassisches "All in one Bowl" -Gericht!

92. Bun Bo Nam Bo ^F,4,5,6

11,00 €

Rindfleisch mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und hausgemachter Sauce
Die hausgemachte Sauce besteht aus Fischsauce abgestimmt mit Limetten, Zucker, Knoblauch und Chili.

102. Udon と鶏肉 ^F,N,1

11,00 €

Gemüse, Sauce und Sesam

103. Udon と牛肉 ^F,N,1

12,00 €

Gemüse, Sauce und Sesam

Viet-hawaiibowl

Schon in den 70ern waren Poke Bowls eine beliebte hawaiianische Vorspeise, die ganz eindeutig von der japanischen Küche beeinflusst ist. Inzwischen haben sich die köstlichen Schalen zur Hauptspeise weiterentwickelt. Zeit, ein bisschen exotische Leichtigkeit auch auf unserem Tisch und ein Lächeln in unsere Gesichter zu zaubern!

34. Chicken Bowl ⁷

13,90 €

Hähnchenfleisch / Salat, Avocado, Gurke, Reis Sushi/ Spicy Mayo, Ketchup , Sriracha, Sesam

35. Buddha Bowl ^6,7

11,00 €

Reis Sushi, Salat, Tofu, Gurke , Avocado / Spicy Mayo, Ketchup, Sriracha, Sesam

ヴィーガン

37. Duck Bowl

14,90 €

Frittierte Enter, Salat, Gurke, Avocado , Reis Susi , Spicy Mayo , Ketchup, Sriracha , Sesam

Gebratene Phonudeln

Viele kennen Phở als Suppe, mit Nudeln und vielen Kräutern aus Vietnam. Die etwas dickeren Reisnudeln gibt es aber auch als gebratene Variante und schmecken sehr lecker.

96. Pho Ga Xao ^3,6

9,90 €

Mit Hühnerfleisch, Sauce und Gemüße

97. Pho Bo Xao ^3,6

10,50 €

Mit Rindfleisch, Sauce und Gemüße

98. Pho Vit Xao ^1,3,6

11,90 €

Mit Ente, Sauce und Gemüße

99. Pho Ga Xao Gion ^1,3,6

10,50 €

Mit knusprigem Hühnerbrustfilet, Sauce und Gemüße

100. Pho Tom Xao ^B,3,6

11,90 €

Mit Garnelen, Sauce und Gemüße

101. Pho Xao Chay (vegetarisch) ^3,6

9,50 €

Mit Tofu, Gemüße und Sauce

ベジタリアン

Vegetarische 料理

Vegetarische 料理 & 米

Da die vietnamesische Küche kaum Milchprodukte kennt, sind vegetarische Gerichte oft auch gleich vegan. Anstatt Kuhmilch wird meist Soja- oder Kokosmilch verwendet.

v4. Tofu 落花生 ⁵

9,50 €

Tofu in Erdnusssaucec, Kokosmilch, Reis, Gemüße

ヴィーガン

ベジタリアン

v5. Tofu Curry ¹¹

9,50 €

Tofu in Kokosmilch, rotem Curry, Gemüße (scharf)

ヴィーガン

ベジタリアン

v6. Rau Xao , Rotem Curry, Kokosmilch ¹¹

8,50 €

Verschiedene Gemüße

ヴィーガン

ベジタリアン

v9. Bun Xa Ot ^F,4,6

11,00 €

Reisnudeln mit Salat, Kräutern, Zitronengrass und Chili und marinierten Tofu

ヴィーガン

V12. Pho Curry ¹¹

11,00 €

Reisnudeln mit selbstgemachtem Curry aus Gewürzen nach altem Familienrezept mit Kokosmilch, Gemüse und Tofu.

ベジタリアン

Sommerrollen

Frühlingsrollen kennt jeder! Aber kennst Du auch Sommerrollen? Die Zubereitung ist eigentlich ähnlich, wie die der Frühlingsrollen. Nur dass die Sommerrollen eben nicht frittiert, sondern gleich roh gegessen werden. Für den Sommer sind die Rollen daher eine angenehm leichte Variante. Hier kommen Vietnam und Italien zusammen, da unser Chefkoch längere Zeit in Italien gelebt und gekocht hat.

57. Gỏi Cuốn Vegano (vegetarisch) ^5,7

11,00 €

Sommerrollen in Reispapier Avocado, Rucola, Reisnudeln
Salat, Ednusssauce (4 Stück)

ヴィーガン

ベジタリアン

56. Gỏi Cuốn Tofu ^N,5,6,7

11,00 €

Reisgerichte

Der Reis ist ein Grundnahrungsmittel. Er hat so viele positive Eigenschaften, dass Vietnamesen ihn täglich essen. Die Vielfalt der Verarbeitung kennt keine Grenzen.

20. 鶏肉 In Pikant-sauce と Gemüße ^F,6

新しい

9,50 €

Hühnerfleisch in Pikant-Sauce und Gemüße

26. 鶏肉 In Kokosmilch, Roten-curry, Gemüße (scharf) ¹¹

新しい

9,50 €

Hühnerfleisch in Kokosmilch, Roten-Curry, Gemüße (scharf)

27. 鶏肉 In Erdnuss-massaman Curry Sauce ^11,5

9,50 €

Hühnerfleisch in Erdnuss-Massaman Curry Sauce

40. 牛肉と Pikant-sauce と野菜 ⁶

10,90 €

Rindfleisch mit Pikant-Sauce und Gemüse

45. 牛肉 In Kokosmilch, Rot – Curry, 野菜 (scharf) ¹¹

10,90 €

Rindfleisch in Kokosmilch, Rot – Curry, Gemüse (scharf)

47. 牛肉と Zitronengrass (scharf, Vietnamese Style) ¹

10,90 €

Rindfleisch mit Zitronengrass (scharf, Vietnamese style)

60. クリスピー鴨と Pikant-sauce と野菜 ^1,6

新しい

10,90 €

Knusprige Ente mit Pikant-Sauce und Gemüse

61. クリスピー鴨 In 甘い -sauer Soße ¹

10,90 €

Knusprige Ente in Süß -Sauer Soße

65. クリスピー鴨 In Kokosmilch, Rot -curry, 野菜 (scharf) ^1,11

新しい

10,90 €

Knusprige Ente in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf)

66. クリスピー鴨 In Erdnuss-massaman Curry Sauce ^E,1,11

10,90 €

Knusprige Ente in Erdnuss-Massaman Curry Sauce

70. Knuspriges Hähnchenfleisch と Pikant-sauce と野菜 ⁶

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch mit Pikant-Sauce und Gemüse

71. Knuspriges Hähnchenfleisch In 甘い -sauer Soße ¹

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch in Süß -Sauer Soße

75. Knuspriges Hähnchenfleisch In Kokosmilch, Rot -curry, 野菜 (scharf) ^1,11

新しい

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch in Kokosmilch, Rot -Curry, Gemüse (scharf)

76. Knuspriges Hähnchenfleisch In Erdnuss-massaman Curry Sauce ^1,11,5

9,90 €

Knuspriges Hähnchenfleisch in Erdnuss-Massaman Curry Sauce

80. Grosßegarnelen と Pikant -sauce ^10,6

11,90 €

Großegarnelen mit Pikant -Sauce und Gemüse

85. Grogarnelen In Kokosmil ¹¹

11,90 €

Großegarnelen in Kokosmild , Rot-Curry, Gemüse (scharf)

86. Großegarnelen In Erdnuss-massaman Curry Sauce ⁵

11,90 €

Großegarnelen in Erdnuss-Massaman Curry Sauce und Gemüse

Gebratene 麺 & 米

Der Reis ist ein Grundnahrungsmittel. Er besitzt viele positive Eigenschaften, dass Vietnamesen ihn täglich essen. Die Vielfalt der Verarbeitung kennt keine Grenzen: Reisblätter, Reisbrei, Reispuffer, Klebreis, Reisschnaps etc.

V1. Gebratene Eiernudeln ^F,3,6

7,00 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

ベジタリアン

V2. 揚げ物 Eierreis ^F,3,6

7,00 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

ベジタリアン

12. 揚げ物 Eierreis と鶏肉 ^F,3,6

8,00 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

13. 揚げ物 Eierrei と Ridfleisch ^1,3,6

8,90 €

Gebraten Eierreis> (standardweise mit Gemüße)

14. 揚げ物 Eierreis と鴨クリスピー ^F,1,3,6

10,90 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

15. 揚げ物 Eierreis と鶏肉 Gebackene ^F,1,3,6

9,90 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

16. 揚げ物 Eierreis と Grossogarnelen ^F,3,6

11,90 €

Gebraten Eierreis (standardweise mit Gemüße)

1. Gebratene Eiernudeln と鶏肉 ^F,1,3,6

8,00 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

2. Gebratene Eiernudeln と Ridfleisch

8,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

3. Gebratene Eiernudeln と鴨クリスピー ^F,1,3,6

10,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

4. Gebratene Eiernudeln と鶏肉 Gebackene ^F,1,3

9,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

5. Gebratene Eiernudeln と Grossegarnelen ^F,1,3,6

11,90 €

Gebraten Eiernudel (standardweise mit Gemüße)

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